ورد ذكر الثوم في الكتب السماوية وفي القرآن الكريم ورد ذكره مرة واحدة. حيث قال تعالى :"وإذ قلتم يا موسى لن نصبر على طعام واحد فادع لنا ربك يخرج لنا مما تنبت الأرض من بقلها وقيثائها وفومها وعدسها وبصلها،قال أتستبدلون الذي هو أدنى بالذي هو خير،اهبطوا مصرا فإن لكم ما سألتم وضربت عليهم الذلة والمسكنة وباءوا بغضب من الله ذلك بأنهم كانوا يكفرون بآيات الله ويقتلون النبيين بغير الحق ذلك بما عصوا وكانوا تعتدون" ( البقرة61).
وقد فسر مجاهد في رواية ليث بن أبي سليم أن "الفوم" هو الثوم.
وفي العصور الوسطى كان الثوم يستخدم للوقاية من الطاعون، ويرتديه الناس مثل القلائد لطرد الشياطين ومصاصي الدماء
وفي الحرب العالمية الأولى كان يستخدم للوقاية من الغرغرينا
يحتوي الثوم على 61-66% ماء 3.1-5.4% بروتين 23-30% نشويات 3.6 % ألياف وعناصر من مركبات الكبريت مع زيت طياروزيت الغارليك والاليستين وفيتامينات أ, ب1, ب2, د ، وأملاح معدنية وخمائر ومواد مضادة للعفونه ومخفضه لضغط الدم ومواد مدرة لإفراز الصفراء وهورمونات تشبه الهرمونات الجنسية.
الأمراض التي يعالجها الثوم
مطهر للمعدة-مدر للبول ومطهر للمجاري البولية-للقضاء على فيروس الأنفلونزا-لطرد الديدان-لتقوية الذاكرة ومنشط عام-لتقوية القدرة الجنسية-مسكن لآلام -لبناء العضلات والقوة... .
يعتبر الثوم من أقوى المضادات الحيويه الطبيعيه ويستخدم كوقايه شهريه للحمام ((يومين فالشهر)) وكذالك يستخدم لعلاج الديدان ومرض الكوكسيديا((3 او 5 أيام على حسب الحاله)) يقدم عموماً لمدة أسبوع أثناء طرح الريش مرة كل شهر.
ينظف الثوم الممرات الأنفية ويعقمها.
الطريقه :ناخد فص ثوم ونقوم بطحنه ونقعه في لتر ماء دافئ لمدة ساعتين وبعدها يقدم للحمام
يعتبر الثوم أفضل ما يقدم للحمام حيث يعتبر مضاد حيوي طبيعي يقضي على البكتيريا في الحمام, ويفضل استعمال زيوته لمافيها من فائدة.